Αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Σημαντικές επισημάνσεις για την αξία του και τον καρδιοπροστατευτικό ρόλο του…

Α. Το ελαιόλαδο, δεν είναι ασφαλώς πάντα της ίδιας αξίας.

Η καλύτερη ποιότητα ελαιόλαδου, αυτό που καλείται εξαιρετικό παρθένο (extra virgin, olive oil), παράγεται από απλή πίεση του καρπού της ελιάς, χωρίς χημικά.

Β. Το ελαιόλαδο και η ποιότητα του, επηρεάζεται από τον δάκο.

Δυστυχώς, μεγάλες περιοχές της χώρας μας, προσβάλλονται από τον δάκο. Το ελαιόλαδο, σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι ασφαλώς, πολύ χαμηλότερης ποιότητας.

Προσοχή λοιπόν!

Γ. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, έχει συχνά μία ξεχωριστή γεύση, και όχι σπάνια, αφήνει ένα μικρό κάψιμο στο λαιμό, αν το γευτείτε ωμό.

Δ. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Για αυτό είναι ωφέλιμο.

Ε. Το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, φαίνεται ότι ενεργοποιεί την HDL (καλή) χοληστερίνη του οργανισμού.

Ζ. Το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, περιέχει βιταμίνες (Ε και Κ) και αντιφλεγμονώδη στοιχεία.

Η. Με βάση ένα αριθμό μελετών, το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, προστατεύει από τις καρδιοπάθειες.

Cardiopublic Team (20.02.2019)